Когда можно НЕ использовать перчатки
10 октября, 3:15
Когда можно НЕ использовать перчатки в общепите?
Давайте разберёмся 👇
Когда наши пекари замешивают тесто или формуют хлебобулочные изделия, использование перчаток не является обязательным ☝
Всё дело в том, что тесто, с которым они работают, впоследствии подвергается высокотемпературной обработке — от 100 до 250 градусов. При таких температурах абсолютно все бактерии погибают, и никакого риска для вашего здоровья нет 👌
Это же правило действует не только в нашей пекарне, но и в любом общепите. Требования СанПиН 2.3.6.1079-01 чётко определяют, что перчатки обязательны лишь на тех этапах, где уже готовые продукты контактируют с руками.
Например, при подаче готовых блюд. А вот на этапе приготовления, когда продукты ещё не прошли термообработку, они попросту не нужны ❌
Мы строго соблюдаем все санитарные требования и гарантируем, что наша выпечка не только вкусная, но и безопасная. Каждый пирог, булочка выпекаются с любовью и заботой о вашем здоровье ❤
Ознакомиться с ассортиментом можно здесь 👉🏻 https://bulkino.uds.app/c/goods
Приходите или заказывайте по телефону:
🏡 с. Высокая Гора, ул. Б. Красная, 139
89874072580
🏡 с. Высокая Гора, ул. Мичурина, 17а
89172298683
🏡 с. Высокая Гора, ул. Тагира Биккинеева, 35
89172304225
🏡 с. Пановка, ул. Н. Крупской, 51
89869189184
Мы всегда Вам рады!
Давайте разберёмся 👇
Когда наши пекари замешивают тесто или формуют хлебобулочные изделия, использование перчаток не является обязательным ☝
Всё дело в том, что тесто, с которым они работают, впоследствии подвергается высокотемпературной обработке — от 100 до 250 градусов. При таких температурах абсолютно все бактерии погибают, и никакого риска для вашего здоровья нет 👌
Это же правило действует не только в нашей пекарне, но и в любом общепите. Требования СанПиН 2.3.6.1079-01 чётко определяют, что перчатки обязательны лишь на тех этапах, где уже готовые продукты контактируют с руками.
Например, при подаче готовых блюд. А вот на этапе приготовления, когда продукты ещё не прошли термообработку, они попросту не нужны ❌
Мы строго соблюдаем все санитарные требования и гарантируем, что наша выпечка не только вкусная, но и безопасная. Каждый пирог, булочка выпекаются с любовью и заботой о вашем здоровье ❤
Ознакомиться с ассортиментом можно здесь 👉🏻 https://bulkino.uds.app/c/goods
Приходите или заказывайте по телефону:
🏡 с. Высокая Гора, ул. Б. Красная, 139
89874072580
🏡 с. Высокая Гора, ул. Мичурина, 17а
89172298683
🏡 с. Высокая Гора, ул. Тагира Биккинеева, 35
89172304225
🏡 с. Пановка, ул. Н. Крупской, 51
89869189184
Мы всегда Вам рады!
Когда можно НЕ использовать перчатки в общепите?
Давайте разберёмся 👇
Когда наши пекари замешивают тесто или формуют хлебобулочные изделия, использование перчаток не является обязательным ☝
Всё дело в том, что тесто, с которым они работают, впоследствии подвергается высокотемпературной обработке — от 100 до 250 градусов. При таких температурах абсолютно все бактерии погибают, и никакого риска для вашего здоровья нет 👌
Это же правило действует не только в нашей пекарне, но и в любом общепите. Требования СанПиН 2.3.6.1079-01 чётко определяют, что перчатки обязательны лишь на тех этапах, где уже готовые продукты контактируют с руками.
Например, при подаче готовых блюд. А вот на этапе приготовления, когда продукты ещё не прошли термообработку, они попросту не нужны ❌
Мы строго соблюдаем все санитарные требования и гарантируем, что наша выпечка не только вкусная, но и безопасная. Каждый пирог, булочка выпекаются с любовью и заботой о вашем здоровье ❤
Ознакомиться с ассортиментом можно здесь 👉🏻 https://bulkino.uds.app/c/goods
Приходите или заказывайте по телефону:
🏡 с. Высокая Гора, ул. Б. Красная, 139
89874072580
🏡 с. Высокая Гора, ул. Мичурина, 17а
89172298683
🏡 с. Высокая Гора, ул. Тагира Биккинеева, 35
89172304225
🏡 с. Пановка, ул. Н. Крупской, 51
89869189184
Мы всегда Вам рады!
Давайте разберёмся 👇
Когда наши пекари замешивают тесто или формуют хлебобулочные изделия, использование перчаток не является обязательным ☝
Всё дело в том, что тесто, с которым они работают, впоследствии подвергается высокотемпературной обработке — от 100 до 250 градусов. При таких температурах абсолютно все бактерии погибают, и никакого риска для вашего здоровья нет 👌
Это же правило действует не только в нашей пекарне, но и в любом общепите. Требования СанПиН 2.3.6.1079-01 чётко определяют, что перчатки обязательны лишь на тех этапах, где уже готовые продукты контактируют с руками.
Например, при подаче готовых блюд. А вот на этапе приготовления, когда продукты ещё не прошли термообработку, они попросту не нужны ❌
Мы строго соблюдаем все санитарные требования и гарантируем, что наша выпечка не только вкусная, но и безопасная. Каждый пирог, булочка выпекаются с любовью и заботой о вашем здоровье ❤
Ознакомиться с ассортиментом можно здесь 👉🏻 https://bulkino.uds.app/c/goods
Приходите или заказывайте по телефону:
🏡 с. Высокая Гора, ул. Б. Красная, 139
89874072580
🏡 с. Высокая Гора, ул. Мичурина, 17а
89172298683
🏡 с. Высокая Гора, ул. Тагира Биккинеева, 35
89172304225
🏡 с. Пановка, ул. Н. Крупской, 51
89869189184
Мы всегда Вам рады!